PLACKI SEROWE Z SZYNKĄ - MINI PIZZE

Bardzo szybkie do przygotowania placki o smaku pizzy. Ciasto jest dość klejące i ciężko się je formuje, ale zapewniam, że wysiłek się opłaci. Z tej porcji wyszło mi 11 placków średniej wielkości.

• 20 dag żółtego sera, np. Salami
• 10 dag szynki
• 1 szklanka mąki
• 2 jajka
• 3 łyżki mleka
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub pietruszki
• 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
• olej

Ser ścieramy na dużych oczkach tarki, szynkę kroimy w drobną kostkę. Dodajemy jajka, mąkę, mleko, szczypiorek lub pietruszkę oraz przyprawę do pizzy. Wyrabiamy do połączenia się wszystkich składników. Ciasto będzie bardzo klejące. Dłońmi formujemy niewielkie, cienkie placki i smażymy je na rozgrzanym oleju na złoto z każdej ze stron. Podajemy na ciepło polane keczupem lub z ulubioną surówką.

Inspirowałam się przepisem znalezionym w gazetce „Przyślij przepis”.