Moja wersja popularnego carbonara. Danie niezwykle proste,
do wykonania w kilka chwil, a jego smak zawsze zachwyca…
- 40 dag makaronu spaghetti
- 15 dag wędzonego boczku
- 10 dag twardego sera żółtego
- 4 żółtka
- 6 łyżek kwaśnej śmietany
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- ½ łyżeczki oregano
- ½ łyżeczki bazylii
- sól, pieprz
Boczek pokroić w cienkie paski i podsmażyć na patelni.
Żółtka roztrzepać ze śmietaną, dodać ser starty na tarce,
pietruszkę, oregano, bazylię, trochę soli i pieprzu.
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dante, odcedzić i natychmiast
wymieszać z boczkiem i masą jajeczną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz