To jedna ze smaczniejszych sałatek jakie udało mi się
ostatnio skomponować. Zdanie to potwierdza cała rodzina, a zwłaszcza mąż, który
zażyczył sobie dużą porcję sałatki na wynos do pracy. Na szczęście wychodzi jej
spora porcja;) Sałatka jest lekka i chrupiąca, a ostrość pora złagodzona jest
słodyczą ananasa. Wszystkie składniki świetnie w niej ze sobą współgrają, by
tworzyć idealną całość. Dobra na co dzień i od święta. Gorąco polecam!
- 1 średnia kapusta pekińska
- ½ szklanki ryżu (lub 1 woreczek)
- 1 duża czerwona papryka
- 1 biała część średniego pora
- 1 puszka ananasa
- 1 puszka kukurydzy
- 3-4 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Kapustę
pekińską drobno szatkujemy, ananasa odsączamy i kroimy w kostkę, kukurydzę
odsączamy, paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę, białą
część pora drobno siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy
majonez oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy.
Uwielbiam wszystko co z ananasem ;)) Sałatka wygląda pięknie.
OdpowiedzUsuńZachęcam więc do wypróbowania. Naprawdę jest pyszna!
UsuńBardzo fajna sałatka. Koniecznie do zrobienia :)
OdpowiedzUsuńDodałem jeszcze szynkę, pokrojoną w kostkę. Rozważam dodanie ogórka kiszonego lublepiej konserwowego, bo jak dla mnie trochę za mało wyrazista jest.
OdpowiedzUsuń