NALEŚNIKI-ŚLIMAKI Z DŻEMEM NA SŁODKIE ŚNIADANIE

Zainspirowana tematem akcji „Dżem dobry, pobudka” z dżemami Łowicz, na słodkie śniadanie podałam delikatne naleśniki z dżemem truskawkowym w formie ślimaczków. Pomysł prosty, pracy niewiele, a efekt bardzo fajny. Po takim śniadaniu każdy będzie miał radosny dzień!

Składniki na 8 naleśnikowych ślimaków:

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• 20 g roztopionego masła
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru
• dżem Łowicz truskawkowy (lub w innym ulubionym smaku)
• 1 – 2 łyżeczki waniliowego serka homogenizowanego na oczy
• 8 krótkich patyków do szaszłyków

Mąkę, mleko, roztopione masło, jaka i cukier dokładnie miksujemy. Odstawiamy na 15 minut, po czym na beztłuszczowej patelni smażymy 12 cienkich naleśników.

Każdy naleśnik smarujemy 1 łyżką dżemu i zwijamy w ciasny rulonik. 4 ruloniki naleśników przekrajamy na pół (to będą brzuszki ślimaków), pozostałe zwijamy tworząc muszlę. Przy pomocy patyków do szaszłyków łączymy muszlę z brzuszkami. Z przodu każdego przeciętego naleśnika nakładamy dwie kuleczki serka homogenizowanego tworząc oczy. Źrenice zaznaczamy odrobiną dżemu.