MARMURKOWE CIASTO Z GRUSZKAMI

Proste, ucierane ciasto z gruszkami. W sam raz do popołudniowej, jesiennej kawy. Polecam!

• 200 g masła lub margaryny
• 2 szklanki cukru
• 4 duże jajka
• 4 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2/3 szklanki mleka
• 2-3 krople aromatu rumowego

Dodatkowo:

• 2 czubate łyżki kakao
• ½ szklanki mleka
• 6 gruszek
• cukier puder do oprószenia

Miękkie masło ucieramy z cukrem na jasną, puszysta masę. Cały czas ucierając dodajemy stopniowo po 1 jajku na przemian z częścią przesianej mąki z proszkiem do pieczenia. Pod koniec niewielkimi porcjami wlewamy mleko i aromat rumowy.

Blaszkę o wymiarach mniej więcej 20 x 36 cm natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia. 2/3 ciasta wykładamy do blaszki i wyrównujemy. Na cieście układamy obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w grube plastry gruszki.

Do pozostałego ciasta dodajemy kakao i ½ szklanki mleka. Miksujemy i wykładamy na gruszki.

Ciasto pieczemy w piekarniku z termoobigiem rozgrzanym do 170⁰C (lub do 190⁰C bez termoobiegu) przez 45 – 50 minut. Studzimy i oprószamy cukrem pudrem.