SAŁATKA WARSTWOWA Z BROKUŁAMI I KIEŁKAMI

Przepis na tą oryginalną, smaczną i lekką sałatkę dostałam od mojej siostry Bogusi, u której wielokrotnie miałam okazję jej próbować. Świetnie sprawdza się na różnego typu przyjęciach lub jako zrobiona bez okazji dla własnej przyjemności;). Smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Polecam!

• 1 duży brokuł (ok. 500 g)
• 5 jajek
• 4-5 ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1 słoik selera konserwowego (150-200g)
• kiełki fasoli Mung lub inne – ok. 200 g
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 8-10 minut na pół-twardo. Odcedzamy i studzimy.

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na ćwiartki.

Ogórki kroimy w drobną kostkę. Kukurydzę, selera i kiełki odcedzamy.

Selera i kiełki mieszamy z jogurtem i majonezem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

W szklanej misce układamy warstwami:

1.  brokuł
2. jajka
3. ogórki
4.  kukurydzę
5. sos z selerem i kiełkami

Chłodzimy w lodówce.