PAŁKI Z KURCZAKA W BOCZKU

Pałki z kurczaka pieczone w plastrach boczku to proste, a efektowne danie. Świetne na rodzinny obiad oraz jako przekąska imprezowa. Gotowe pałki można też zabrać w plener i podgrzać na grillu. Są soczyste i pełne smaku.

• 1 kg pałek z kurczaka
• 200 g surowego boczku wędzonego, w plastrach
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki ostrej papryki
• ½ łyżeczki tymianku
• 1 łyżka majeranku
• 1 płaska łyżeczka soli
• ¼ łyżeczki cukru
• ¼ łyżeczki pieprzu

Z pałek zdejmujemy skórę. Paprykę słodką i ostrą mieszamy z tymiankiem, majerankiem, solą, cukrem i pieprzem. Oprószamy pałki dokładnie z wszystkich stron, wkładamy do zamykanego naczynia i wstawiamy na minimum 3 godziny do lodówki. Po tym czasie każdą pałkę owijamy plasterkiem boczku i układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Pieczemy pod przykryciem 1 godzinę i 15 minut w 180⁰C. 15 minut przed końcem pieczenia przykrycie zdejmujemy, aby boczek się przyrumienił.