niedziela, 31 sierpnia 2014

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z OGÓRKIEM MAŁOSOLNYM




W ciągu ostatniego miesiąca tą prostą i szybką sałatkę robiłam już kilkakrotnie, póki ogórki małosolne były pod ręką. Proporcje ziemniaków do ogórków u mnie zawsze dodawane na oko, mniej więcej w tej samej ilości, lub z niewielką przewagą ziemniaków. Kostki grube i krojone raczej niedbale, a i tak za każdym razem wychodzi równie smaczna i szybciutko znika w głodnych brzuszkach.  

  • 1 kg ziemniaków
  • 6 – 7 ogórków małosolnych
  • pęczek szczypiorku lub koperku
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • sól i pieprz do smaku

Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości (można też użyć ziemniaków pozostałych z obiadu). Studzimy, obieramy i razem z ogórkami kroimy w większą kostkę. Dodajemy drobno posiekany szczypiorek lub koperek. Mieszamy z majonezem, jogurtem i musztardą. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz