SAŁATKA Z FASOLKI SZPARAGOWEJ Z SEREM FETA

Idealna sałatka na lato. Ze świeżą fasolką szparagową, pomidorkami i ogórkiem, posypana serem feta. Lekka, chrupiąca i kolorowa. Prosta i smaczna. Polecam!

• 30 dag żółtej fasolki szparagowej
• 10 – 15 pomidorków koktajlowych
• 2 większe ogórki gruntowe
• 1 czerwona cebula
• 150 g sera feta
• 1 sos sałatkowy włoski lub paprykowo-ziołowy
• sól

Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i kroimy w 2 – 3 centymetrowe kawałki.  Gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, osączamy i studzimy.

Pomidorki myjemy i przekrawamy na pół. Ogórki obieramy i kroimy w półplasterki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Fetę kroimy w dużą kostkę.

Sos przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Warzywa delikatnie mieszamy, posypujemy serem feta i polewamy sosem. 

Inspiracja: tutaj