Ekspresowa, lekka sałatka w kolorach wiosny. Inspirowałam
się przepisem z tej strony. Polecam!
- 1 szkl. kaszy kuskus
- 1 mała puszka kukurydzy
- 1 świeży ogórek
- ½ czerwonej papryki
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- rosół (może być z kostki)
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Kaszę kuskus zalać rosołem tak aby było go ok. 1 cm więcej
niż kaszy. Przykryć i odstawić na ok. 10 min. Po tym czasie kaszę rozdrobnić
widelcem i dodać odsączoną kukurydzę, ogórka i paprykę pokrojone w kostkę i
pietruszkę. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz