SYLWESTROWA SAŁATKA ZEGAROWA

Szczęśliwego Nowego Roku oraz wystrzałowej Nocy Sylwestrowej!!!

Na zdjęciu pomysł na sylwestrową dekorację tradycyjnej sałatki jarzynowej!

Sałatkę jarzynową przygotowuję bardzo często, bo to ulubiona sałatka mojego męża. Obok innych rarytasów musi się wiec koniecznie znaleźć na każdej domowej imprezie, łącznie z sylwestrową. A kiedy zrobię ją tak jak lubię najbardziej, to sama z chęcią się nią zajadam. A lubię kiedy warzywa do sałatki ugotowane są na parze, bo tylko wtedy czuję pełnię ich smaku. Oczywiście pod proponowaną przeze mnie dekorację sylwestrową można zrobić każdą dowolną ulubioną wersję sałatki.
 

• 5 – 6 ziemniaków
• 3 – 4 marchewki
• 1 duży korzeń pietruszki
• ½ średniego selera
• 4 – 5 średnich ogórków kiszonych
• 1 por
• 6 jajek
• puszka groszku konserwowego
• 5 – 6 łyżek majonezu
• sól, pieprz

Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i selera obieramy. Gotujemy na parze do miękkości. Studzimy. Z marchewek wykrawamy 13 w miarę równych krążków oraz dwie strzałki do dekoracji, odkładamy.  Pozostałą marchewkę oraz ziemniaki, pietruszkę i selera kroimy w kostkę.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Z jednego lub dwóch białek wykrawamy cienkie, krótkie paseczki, z których utworzymy cyferki. Pozostałe jajka kroimy w kostkę.

Ogórki kroimy w kostkę, a białą część pora w cienkie paseczki. Groszek odsączamy i niewielką część odkładamy do dekoracji.

W misce łączymy wszystkie warzywa z jajkami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy z 3 – 4 łyżkami majonezu.

Sałatkę wkładamy do salaterki. Wierzch wyrównujemy i smarujemy 2 łyżkami majonezu. Naokoło układamy 12 krążków marchewki, a na nich układamy cyfry rzymskie z białek. Na środku układamy ostatni plasterek marchewki i układamy wskazówki wskazujące dochodzącą północ. Dodatkowo dekorujemy odłożonym groszkiem.

Polecam też dekorację SYLWESTROWEJ SAŁATKI ZEGAROWEJ 2