czwartek, 31 grudnia 2015

SYLWESTROWA SAŁATKA ZEGAROWA 2




Odliczanie do północy czas zacząć! A to oznacza też wzmożone prace nad przygotowywaniem pysznych, sylwestrowych przekąsek. U nas jak co roku nie może zabraknąć tradycyjnej sałatki jarzynowej z zegarową dekoracją. Zeszłoroczna TUTAJ. Smacznego Nowego Roku!!!

  • 5 – 6 ziemniaków
  • 3 – 4 marchewki
  • 1 duży korzeń pietruszki
  • ½ średniego selera
  • 4 – 5 średnich ogórków kiszonych
  • 1 por
  • 6 jajek
  • puszka groszku konserwowego
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • 5 – 6 łyżek majonezu
  • natka pietruszki do dekoracji
  • sól, pieprz

Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i selera obieramy. Gotujemy na parze do miękkości. Studzimy. Z marchewek wycinamy wąskie paseczki na cyferki oraz dwie strzałki oraz krążek do dekoracji, odkładamy.  Pozostałą marchewkę oraz ziemniaki, pietruszkę i selera kroimy w kostkę.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Każde jajko delikatnie przecinamy na pół i wyciągamy żółtka, które kroimy w kosteczkę. Połówki białek odkładamy do dekoracji.
Ogórki kroimy w kostkę, a białą część pora w cienkie paseczki. Groszek i kukurydzę odsączamy. Połowę kukurydzy oraz kilka ziarenek groszku odkładamy do dekoracji.
W misce łączymy wszystkie warzywa z żółtkami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy z 3 – 4 łyżkami majonezu.
Sałatkę wkładamy do salaterki. Wierzch wyrównujemy i smarujemy 2 łyżkami majonezu. Naokoło układamy 12 połówek z białek, a na nich tworzymy cyfry rzymskie z pasków marchewki. Na środku układamy krążek marchewki oraz wskazówki wskazujące dochodzącą północ. Dodatkowo dekorujemy sałatkę odłożonym groszkiem i kukurydzą oraz listkami natki pietruszki.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz