piątek, 19 grudnia 2014

KRUCHE GWIAZDKI Z DŻEMEM




Optymistyczne, roześmiane gwiazdki z ulubionym dżemem. Do ich wykonania użyłam specjalnych foremek z oczkami i uśmiechami, ale można oczywiście wykrawać dowolne kształty. Ciasteczka są smaczne również bez przełożenia, słodkie i bardzo kruche. Od dżemu miękną, więc najlepiej przekładać je tuż przed podaniem. Są dość łatwe do wykonania, a rozweselą każdy stół!

Składniki na ok. 100 pojedynczych lub 50 podwójnych ciastek:
  • 400 g mąki pszennej
  • 150 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g masła
  • 1 żółtko
  • 1 całe jajko
  • ulubiony czerwony dżem (u mnie malinowo-jabłkowy)

Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiewamy do miski. Dodajemy szczyptę soli, żółtko i całe jajko oraz posiekane w kostkę zimne masło. Wszystkie składniki energicznie zagniatamy do uzyskania zwartej i plastycznej masy. Ciasto formujemy w kule, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie ciasto dzielimy na połowę i cienko rozwałkowujemy na stolnicy oprószonej mąką (na grubość ok. 3 mm). Z jednej części ciasta wykrawamy całe gwiazdki, a z drugiej gwiazdki z uśmiechem. Ciastka układamy w niewielkich odstępach na blaszkach do pieczenia wyłożonych matą lub papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 1800C przez 7 – 8 minut. Studzimy. Na środek całych gwiazdek wykładamy odrobinę dżemu i dociskamy gwiazdką z uśmiechem.



Inspiracja: zmodyfikowany przepis na kruche, maślane herbatniki.

7 komentarzy:

  1. aleee się do nas uśmiechają te ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Poprawiły mi nastrój Twoje cudne gwiazdeczki:))

    OdpowiedzUsuń
  3. Fantastycznie pozytywne. :) Aż chce się jeść. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. tak się uśmiechają, że nic tylko je chrupać ze smakiem!! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Od samego na nie patrzenia się uśmiecham :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Witaj. Jesteśmy katalogiem blogów kulinarnych, promującym przepisy blogerów zupełnie za darmo.
    Efekty naszej pracy możesz zobaczyć na TOP liście przekierowań.
    http://katalogsmakow.pl/top-lista-blogow-kulinarnych.23053.html
    Dołącz do nas! Dołącz do grona zadowolonych blogerów i ciesz się dużą ilością odwiedzin swojego bloga. Zapraszamy.

    OdpowiedzUsuń