Zapraszam dziś na mocno czekoladowe mini-murzynki. Puszystość i karmelowy aromat zawdzięczają bąbelkom z coca-coli, a przy tym są lekko wilgotne i sprężyste. Posmakują każdemu!
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ szklanki cukru trzcinowego
- 2 łyżki kakao
- 250 ml napoju coca-cola
- 1 duże jajko
- ½ szklanki oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g gorzkiej czekolady
Jajko roztrzepujemy, dodajemy olej, coca-colę i ekstrakt
waniliowy. Miksujemy. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy i
kakao. Mieszamy tylko tyle, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Na
koniec dodajemy czekoladę posiekaną w drobną kostkę. Mieszamy i przekładamy do
foremek na muffinki wyłożonych papierowymi papilotkami. Pieczemy 25 minut w
piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 1600C (lub do 1800C
bez termoobiegu).
hmm ciekawy pomysł. Nie wpadłabym na to, że colę można dawać do wypieków
OdpowiedzUsuń