czwartek, 4 maja 2017

MUFFINKI CZEKOLADOWE Z COCA-COLĄ



Zapraszam dziś na mocno czekoladowe mini-murzynki. Puszystość i karmelowy aromat zawdzięczają bąbelkom z coca-coli, a przy tym są lekko wilgotne i sprężyste. Posmakują każdemu!

Składniki na 12 muffinek:
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ szklanki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki kakao
  • 250 ml napoju coca-cola
  • 1 duże jajko
  • ½ szklanki oleju
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 100 g gorzkiej czekolady

Jajko roztrzepujemy, dodajemy olej, coca-colę i ekstrakt waniliowy. Miksujemy. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy i kakao. Mieszamy tylko tyle, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Na koniec dodajemy czekoladę posiekaną w drobną kostkę. Mieszamy i przekładamy do foremek na muffinki wyłożonych papierowymi papilotkami. Pieczemy 25 minut w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 1600C (lub do 1800C bez termoobiegu).

1 komentarz:

  1. hmm ciekawy pomysł. Nie wpadłabym na to, że colę można dawać do wypieków

    OdpowiedzUsuń