poniedziałek, 14 września 2015

PLACKI OWSIANE Z GRUSZKĄ I CYNAMONEM




Wpadła gruszka do placuszka… A placuszek pyszny i zdrowy, z maślanką, płatkami owsianymi i szczyptą cynamonu, więc zdobył uznanie wszystkich domowników:

Składniki na 20 placków:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki płatków owsianych górskich (lub błyskawicznych)
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki cynamonu
  • 1 cukier waniliowy (16g)
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 jajko
  • 2 średnie gruszki
  • olej do smażenia
  • cukier puder do oprószenia

Jajko miksujemy z maślanką. Dodajemy mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i cukier waniliowy. Miksujemy.
Gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w niewielką kostkę. Dodajemy do masy i mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i łyżką wykładamy porcje ciasta, formując niewielkie, okrągłe placuszki. Smażymy na rumiano z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

1 komentarz: