Wpadła gruszka do placuszka… A placuszek pyszny i zdrowy, z
maślanką, płatkami owsianymi i szczyptą cynamonu, więc zdobył uznanie
wszystkich domowników:
Składniki na 20 placków:
- 1 szklanka mąki pszennej
- ½ szklanki płatków owsianych górskich (lub błyskawicznych)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki cynamonu
- 1 cukier waniliowy (16g)
- 1 szklanka maślanki
- 1 jajko
- 2 średnie gruszki
- olej do smażenia
- cukier puder do oprószenia
Jajko miksujemy z maślanką. Dodajemy mąkę, płatki owsiane,
proszek do pieczenia, cynamon i cukier waniliowy. Miksujemy.
Gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w
niewielką kostkę. Dodajemy do masy i mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i łyżką
wykładamy porcje ciasta, formując niewielkie, okrągłe placuszki. Smażymy na
rumiano z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
Idealne na śniadanie:)
OdpowiedzUsuń