BABKA OREO

Czarno-biała babka z ciasteczkami oreo cieszy oko i kubki smakowe. Z podwójną polewą czekoladową smakuje, że „palce lizać”. Przepis prościutki, przerobiony z tradycyjnej babki marmurkowej. Gorąco polecam!

• 200 g masła lub margaryny
• 1 szklanka cukru
• 4 duże jajka
• 1 ½ szklanki mąki tortowej
• ½ szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ szklanki śmietanki 30%
• 1 opakowanie ciastek oreo (16 sztuk)

Dodatkowo:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 100 g białej czekolady

Mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiewamy. Miękkie masło ucieramy z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej masy. Cały czas ucierając stopniowo dodajemy po 1 jajku i części przesianej mąki z proszkiem do pieczenia, a następnie śmietankę. Na koniec dodajemy 10 ciastek oreo połamanych na małe kawałki i delikatnie mieszamy z ciastem. Masę przekładamy do formy na babkę z kominkiem wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Pieczemy 55 – 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170⁰C. Babkę wykładamy na paterę i studzimy.

Gorzką czekoladę roztapiamy i polewamy wierzch babki. Odstawiamy do stężenia czekolady. W tym czasie roztapiamy białą czekoladę i wylewamy strużkami na czekoladę gorzką. Wierzch dekorujemy połówkami pozostałych ciastek oreo.