SURÓWKA Z KAPUSTY WŁOSKIEJ

Zdrowa, kolorowa i chrupiąca surówka z kapusty włoskiej poleca się jako dodatek do zimowych obiadów. Latem natomiast świetnie sprawdzi się w towarzystwie dań z grilla. 

Surówka:

• pół główki kapusty włoskiej
• 1 czerwona papryka
• 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
• 1 czerwona cebula

Sos:

• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka pikantnego keczupu
• 1 łyżka miodu
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz do smaku

Sos: Ząbek czosnku przeciskamy przez praskę. Dodajemy sok z cytryny, majonez, jogurt, keczup, miód oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy i odstawiamy na czas przygotowania składników na surówkę.

Surówka: Kapustę drobno szatkujemy, paprykę  i cebulę kroimy w drobną kostkę, a kukurydzę odsączamy. Wszystkie składniki łączymy, polewamy sosem i mieszamy.