SIEKANE KOTLETY DROBIOWO-SEROWE

Smaczne, nietypowe kotleciki z piersi kurczaka z żółtym serem. Lekko czosnkowe, z dużą ilością szczypiorku lub pietruszki jeśli lubicie. Chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie, soczyste i aromatyczne. Polecam!

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• przyprawa do kurczaka
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 3-4 łyżki posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki
• 150 g żółtego sera startego na tarce
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę. Przyprawiamy ulubioną przyprawą do kurczaka, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i jogurt naturalny. Mieszamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Do mięsa dodajemy jajko, 2 łyżki bułki tartej, szczypiorek i żółty ser. Mieszamy. Z masy formujemy niewielkie, płaskie kotleciki. Panierujemy je w bułce tartej i smażymy na mocno rozgrzanym oleju, na rumiano z obu stron.