piątek, 27 października 2017

BABECZKI SOWY




Przygotowania do Halloween rozpoczynam pomysłem na słodkie babeczki sówki. Pomysł na tą prostą dekorację z ciasteczek Oreo podpatrzyłam na blogu Moje Wypieki, a jako bazę upiekłam babeczki piernikowe. „Montaż” sówek jest dość łatwy, choć lepiej mieć zapas ciastek w pogotowiu, na wypadek gdyby przy rozdzielaniu część popękała. 

Składniki na ok. 15 babeczek:
  • 1 ½ szklanki mąki tortowej
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • ½ szklanki cukru
  • 200 ml kefiru
  • 50 ml oleju
  • 1 duże jajko
  • 1 małe jabłko
Do dekoracji:
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki masła
  • ok. 30 ciastek Oreo
  • drażetki M&M`s

W pierwszym naczyniu łączymy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao i przyprawę do piernika. W drugim naczyniu roztrzepujemy jajko, kefir i olej.
Zawartość obu naczyń łączymy, mieszamy do połączenia się składników, dodajemy jabłko starte na dużych oczkach tarki i ponownie mieszamy.
Ciastem napełniamy papilotki do muffinek do ¾ ich wysokości. Pieczemy ok. 25 min w piekarniku z rozgrzanym do 1800C.
Babeczki studzimy i nożem ścinamy zbyt wyrośnięte górki, tak aby były płaskie.
Czekoladę z masłem rozpuszczamy, lekko studzimy i smarujemy wierzchy babeczek.
Ciasteczka Oreo delikatnie rozdzielamy na część z białą warstwą kremu i drugą bez kremu. Części bez kremu przecinamy na pół. Na wierzch z czekolady przyklejamy po dwa ciasteczka z białym kremem, tworząc oczy, a od góry, lekko ukośnie doklejamy po dwie połówki ciastek bez kremu, tworząc brwi. Na koniec doklejamy kolorowe drażetki M&M`s tworząc źrenice i dzióbki. 

1 komentarz:

  1. Urocze:) Widziałam je już kilka razy i zawsze tak samo mnie zachwycają, choć sama ich jeszcze nie robiłam:)

    OdpowiedzUsuń