SAŁATKA RYŻOWA Z SZYNKĄ

Prosta i szybka sałatka ryżowa z szynką, w sosie majonezowo-keczupowym. Polecam!

• 100 g ryżu
• 200 g szynki lub polędwicy
• 200 g papryki konserwowej
• 4 ogórki konserwowe
• 3 jajka na twardo
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki keczupu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• pieprz czarny świeżo mielony

Ryż gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Studzimy. Szynkę, paprykę, ogórki i jajka kroimy w kostkę. Łączymy z ryżem, dodajemy majonez, keczup i natkę pietruszki. Przyprawiamy do smaku pieprzem (i ewentualnie odrobiną soli, jeśli to konieczne) i mieszamy.