OGÓRKI KONSERWOWE Z PIETRUSZKĄ

Marynowane ogóreczki najlepiej smakują przygotowane po domowemu. Z dodatkiem pietruszki, selera i pora są jędrne i aromatyczne, takie jak najbardziej lubimy. 

Składniki na 4 litrowe słoiki:

• ok. 2 kg małych ogórków gruntowych
• 4 kwiaty kopru
• 4 małe liście pora
• 4 małe liście selera
• 4 duże gałązki natki pietruszki
• 4 liście laurowe
• 4 ziarenka pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka gorczycy

Zalewa:

• 6 szklanek wody
• 1 szklanka octu
• 1 szklanka cukru
• 2 płaskie łyżki soli

Na dnie każdego słoika układamy kwiat kopru. Ogórki myjemy i ciasno układamy w słoikach. Wsypujemy po ¼ łyżeczki gorczycy, po ziarenku pieprzu, liściu laurowym i połówce czosnku. Na wierzchu układamy po gałązce pietruszki, pora i selera.

Składniki zalewy zagotowujemy, gorącą zalewamy ogórki, zakręcamy i pasteryzujemy 10 – 15 minut.